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A.Ancillotti - R.Cerri, Le tavole di Gubbio e la civiltà degli antichi
Umbri, Jama, Perugia, 1996
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A.Ancillotti - R.Cerri, Le tavole iguvine, Jama, Perugia, 1997
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A.Ancillotti - R.Cerri, The Tables of Iguvium, Jama, Perugia,
1998
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A.Ancillotti - R.Cerri, Wer waren die antiken Umbrer?, Jama,
Perugia, 2000
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F. Pinna, La lingua degli Umbri, Perugia, 2003
Tra le iniziative dell'associazione Irdau significativa è stata la pubblicazione di un fumetto didattico “ Sulle orme degli Antichi Umbri ”, realizzato con la collaborazione del Gal Eugubino-Gualdese-Perugino e messo a disposizione dei giovani studenti che intendono avvicinarsi alla cultura ed alla storia dell'Umbria.
Insieme alla delegazione di Gubbio dell'Accademia Italiana della Cucina, l'associazione ha pubblicato il libro “Dalle Tavole Eugubine………in tavola” , un testo che spiega il senso etico di alcuni cibi e svela l'origine di alcuni piatti tipici della tradizione gastronomica locale.
In corso di stampa:
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A. Ancillotti, R. Cerri e G. Gaggiotti, Aspetti materiali e spirituali
della civilta degli antichi Umbri (un lavoro che intende restituire
l'immagine di questo mondo sommerso dalla storia, da una parte recuperando
le centinaia di citazioni che le letterature classiche, greca e latina,
fanno dei termini di "umbro", "sabino", "piceno", dall'altra recuperando
le radici pre-romane di molte tradizioni, usanze alimentari, e in genere
materiali, tuttora vive).
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A. Ancillotti e G. Gaggiotti, Emergenze pre-latine
nella toponomastica dell'Italia Mediana (un lavoro che evidenzia
la stratificazione culturale attraverso l'analisi dei nomi di luogo)
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Augusto Ancillotti, Emergenze pre-latine nella toponomastica dell'Italia
Mediana (un lavoro che evidenzia la stratificazione culturale attraverso
l'analisi dei nomi di luogo).
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Ombrikà, rivista di studi e ricerche sul mondo degli antichi
Umbri. Anno 1, nr. 1.
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Atti del I e II Convegno Internazionale
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